ENOUGH projet europeen

Réduire de 50% les émissions de CO2 dans la chaîne du froid alimentaire: l'ambition du projet européen ENOUGH

Construire un futur avec une chaîne du froid à très faible émission de CO2, c'est le défi du projet européen ENOUGH auquel l'unité FRISE participe

Réduire les émissions des gaz à effet de serre de 50% dans la filière alimentaire, tel est le défi lancé par le projet européen ENOUGH. Ce projet de recherche dispose d'un budget de 11 M€ et rassemble 29 partenaires académiques, industriels et organisations de 11 pays européens afin de définir et développer des stratégies et des technologies de réduction des émissions de gaz à effet de serre dans les procédés alimentaires et tout au long de la chaîne logistique, du producteur au consommateur.

Cet objectif ambitieux peut être atteint non seulement par le développement de nouvelles technologies à faible impact environnemental, mais aussi en imaginant de nouvelles politiques encourageant la réduction des émissions. 15 démonstrateurs ont d'ores et déjà été présélectionnés et seront réalisés au cours du projet. 

Overall ENOUGH workflow

Date de modification : 12 septembre 2023 | Date de création : 08 septembre 2021 | Rédaction : FRISE