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Le rôle du froid dans l’économie mondiale

Basée sur des données statistiques, la 29e Note d’Information de l’IIF présente l’importance du secteur du froid dans le monde. Voici quelques chiffres montrant l'enjeu du froid utilisé aujourd'hui dans les domaines de l’alimentation, de la santé, de l’énergie et de l’environnement.

Les chiffres clés

• le nombre total de systèmes de froid, de conditionnement d’air et de pompes à chaleur en fonctionnement dans le monde s’élève à environ 3 milliards
• les ventes mondiales annuelles de ces équipements représentent un montant d’environ 300 milliards de dollars.
• près de 12 millions de personnes dans le monde travaillent dans le secteur du froid
• 46% des produits alimentaires bénéficient du froid à une étape de la production ou de la chaîne logistique

Le froid, c'est aussi:

• 17% de l’électricité totale consommée au niveau mondial
• 7.8% des émissions à gaz à effet de serre (63% dues à l'énergie utilisée, 37% à cause des frigorigènes)